Sauerkraut Brot, schnell & einfach

ZUTATEN: 

500g Sonnenblumenkerne

500g Sauerkraut

6-7 Möhren

100ml Wasser

1-2 EL Schwarzkümmel

3 EL Brennesselsamen

2 El Flohsamenschalen

ZUBEREITUNG

Die Sonnenblumenkerne über Nacht einweichen und evtl. noch 12 Stunden keimen lassen. Die Möhren in Stücke schneiden und mit Sonnenblumenkernen, Sauerkraut, Schwarzkümmel und Wasser in einer Küchenmaschine zu einer Brotteigmasse zerkleinern.

Zum Schluß die Flohsamenschalen unterheben und alles gut durchmixen.

Danach den Teig auf die Einschübe von einem Trockengerät, mit Folie versehen, verteilen. Ca. 24 Stunden bei 42 Grad trocken lassen.